Cena Ligera en el Restaurante La Mandrágora

¿Hay mejor manera de empezar mejor el día que tomando un café expresso recién hecho y cremoso o un zumo de naranja natural recién exprimido?

Disfruta de la fruta recién cortada, date un capricho con una amplia variedad de dulces, embutidos, huevos con bacon, salchichas, zumos naturales, etc. Te costará levantarte de la mesa.

Y tanto por el día como por la noche… ven a comer o a cenar al restaurante Mandrágora. Menú diario con productos de la zona y una pequeña carta donde no te faltará de nada.

Podemos organizarte tu cena de aniversario, un cóctel con amigos o tu cena de empresa.

Solo tienes que llamarnos y decirnos que te apetece!

Carta del Restaurante Mandrágora Las Negras

Entrantes

  • TIMBAL DE VERDURAS ASADAS CON QUESO DE CABRA Y CONFITURA DE TOMATE
  • SALMOREJO CORDOBÉS CON VIRUTAS DE JAMÓN Y HUEVO
  • ROLLITO DE CALABACÍN CON BRANDADA DE BACALAO Y SALSA AMERICANA
  • CARPACCIO DE TOMATE CON ANCHOAS DEL CANTÁBRICO
  • CANELÓN DE RABO DE TORO CON SALSA AL GORGONZOLA Y REDUCCIÓN DE RABO
  • TARTAR DE SALMÓN MARINADO CON VINAGRETA A LA MOSTAZA
  • CARPACCIO DE BUEY CON VINAGRETA DE ENCURTIDOS

Ensaladas

  • ENSALADA DE LECHUGAS VARIADAS, KUMATO,PIÑA, CRUJIENTE DE CEBOLLA
  • GUACAMOLE Y VINAGRETA AGRIDULCE
  • ENSALADA DE BACALAO CONFITADO CON BROTES TIERNOS, NARANJA Y OLIVAS

Pescados

  • PATA DE PULPO ASADO CON PATATAS AL PIMENTÓN Y ALIOLI  DE AJO ASADO
  • SALMÓN ASADO CON BROTES FRESCOS Y CHERRYS CONFITADOS
  • LOMO DE BACALAO CON CRUJIENTE SOBRE LECHO DE PISTO MANCHEGO

Carnes

  • ENTRECOTTE CON PIMIENTOS DEL PADRÓN Y PATATAS
  • SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO CON CRUJIENTE DE YUCA Y SALSA DE OLOROSO
  • CONFIT DE PATO CON SALSA DE MANGO Y CHERRYS CONFITADOS

Postres

  • TULIPA DE CHOCOLATE CON SALSA DE NARANJA
  • CREPE RELLENO DE CHOCOLATE, DULCE DE LECHE Y NATA
  • PANACOTTA DE FRUTOS ROJOS
  • MACEDONIA DE FRUTAS FRESCAS